索引号: | 431100002/2018-02429 | 分类: | |
发文机关: | 市工业和信息化局 | 发文日期: | |
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大豆是人们日常生活中的普通食材,但在湘南一隅的新田县,却被打造成为一大特色产业,依托新田富硒土壤的滋润,成功跻身国家地理标志产品保护方阵,成为新田农业的一个新的主导产业。
随着新田大豆知名度的不断提升,市场需求的不断增加,一批以新田大豆为原料的深加工企业应运而生。在“五月豆香”食品有限公司生产车间,身着工作服的工人正在规范生产,忙而有序。经过浸泡、磨浆的小黄豆瞬间变成白白嫩嫩的豆腐,再经过切块、油炸、真空打包,名扬遐迩的石羊“醋水豆腐”就这样面世了。“打好包的‘醋水豆腐’下午发货,第二天上午在珠三角的客户就可品尝到。“五月豆香”公司下一步将开发豆浆、豆花、醋水豆腐、豆渣饼等10余个品种的生产线,两三年内有望实现销售收入过千万元。
同样将“新田大豆”发挥得风生水起的,还有新田县豆家旺食品有限公司,它采用传统与现代相结合的加工工艺,生产出山泉水豆腐花、山泉水醇豆浆等系列产品,因其风味独特,口感良好,营养价值高,市民都爱吃想吃,不仅是新田一绝,还成为湖南食品界的一张名片,发展前景一片光明。
据县商粮科经委统计,新田县目前已有大豆加工企业30余家,而大豆加工队伍的不断壮大也促进了大豆的产业化发展。近年来,新田县委、县政府审时度势,制定出台了一系列优惠政策,加大对新田大豆产业的扶持引导,进一步完善产业链条,积极推动大豆种植生产,同时与华南农大、广东农科院、中国大豆协会等科研院所开展深度合作,全面落实“品种提纯、耕作改革、技术改进”技术措施,大力推广“协会+农户+基地+市场”的规模化、标准化生产,把“小豆子”做成真正的“大产业”。目前全县已建成新田大豆原料基地6.5万亩,年产近万吨,产值1亿余元,成为新田一大农业主导产业,也成为推动脱贫攻坚工作的一个重要引擎,带动贫困户脱贫3000余户1.2万余人。(新田县商粮科经委 唐人杰 供稿)